実家にいる頃からお気に入りのケーキ屋さん
千駄木にある
TAVERN in the valley は、たまにグルメ雑誌にのるけど何故かあまり有名ではない店
素材の味を大切にする、私の大好きなお店のひとつです。
アプリコットタルト
かすかにアーモンドの風味がするフワフワのタルト
生地は淡いが、上に乗ってるアプリコットはとても甘い。
フランボア
フランボアのムースにカシスとラズベリーのジャムが乗っている。 ムースは軽くフワフワ
洋梨のムース
水分が少なく軽い淡い味のムースに甘い洋ナシが乗せてある。
ショコラ
ガナッシュたっぷりで、ケーキというよりチョコそのものって感じ