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ライブチャットの情報交換と業界動向とネタ。と思っていたけど既に関係無いネタしか書いてません (; ̄□||||
写真は、メインカメラ「PENTAX *ist DL2」 サブ機「FUJIFILM FinePixF710」というデジカメで撮ってます。
   カテゴリ:ご飯( 15 )
2010年 05月 31日    またまた福岡
福岡は、そこそこ安くて美味しい物が沢山有る。
だがしかし、やっぱり遠出するからには、その土地の最高峰を食べてみたいのだ。

という事で博多一の老舗料亭 満佐 さんにお邪魔しました。

福岡の人曰くエロ街にあるそうなのだが、
門構えからして立派。庭もあり、豪華な数寄屋作りの一軒家風です。
フラっと入るには敷居が高そうな店です。

料理は総じて濃い目の味付けで、繊細な日本料理というよりは結構豪快なのが出てきました。

また日本伝統一辺倒ではなく、チーズやホワイトソースを使った料理も出てきたので、
色々試行錯誤しているみたいです。


先付け
イカ、メンタイコ、バチコ、空豆と旬の物や珍味

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お造り
ちょっと季節的には早いけど、おこぜの刺身と、旬のサヨリなど

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おこぜ汁
豪快にさばいたオコゼが入ってます。

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箸休め
粕漬け焼き物などチョット凝った3品

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伊勢海老のチーズ焼き
ふきが入っていてアクセントになってます。

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アワビの酢の物
サラダ風ですね。

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感動するほどの料理はなかったのですが、どれも美味しかった。
落ち着いた雰囲気でユックリ食事ができるので、たまには料亭も良いですね。
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by starwood_dx | 2010-05-31 01:39 | ご飯
2010年 04月 19日    ホテルオークラ福岡
久々にホテルの鉄板焼きを食べてきたのだぁヽ(°▽、°)ノ
ホテルオークラ福岡の2階にある鉄板焼 さざんか



フォアグラサラダ
フォアグラは脂っこいので苦手なんだけどサラダに乗ってるとサッパリして丁度イイ感じ

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野菜もこだわっているらしく産地とか色々説明されたんだけど、、、
ピーナッツモヤシってのは珍しかったから覚えてるw
マッシュルームは、握りこぶし位ある巨大な物でした。

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続いて伊勢海老と鮑
エビは、言えば頭も足も割ってくれます。

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こちらが伊勢海老をバラす元
(´-`).。oO(生の時の写真も撮っておけば良かったなぁ、、、

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牛ヒレも美味しい。やっぱ年寄りには脂の少ないヒレだねぇ

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お肉の後ろではガーリックライスを焼き焼き

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最後は別室にてデザートとコーヒー
ムースは、上のゼリーにアルコールが入っていたのでパス

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ホテルオークラ福岡の店は2件目なのだが2件とも当たりである。
3つの鉄板のうち1つが喫煙席(8席だったかな)。更に個室が2つあるみたい。
食事だけなら8000円位~25000円位です。お肉だけは妥協しない方が吉。

にんにくは、好きな量に調整してもらえます。もちろん、にんにく無しも可能。
えぐみのある中心部の芽の部分は、全部取ってあります。

お肉は焼き上がりで火の付いた酒を掛けてくれるんですけど、炎がデカイw

今回は綺麗なお姉さんが焼いてくれました。
さすがオークラだけあって、そつなくオシャベリもできて接客も◎



ちなみに1件目に行ったのはB1Fにある寿司 高玉
こちらは、昼の中休みが無い貴重な店。
メニューは無いけど炊き野菜や焼き物も有るので色々言ってみた方が楽しめるかな。
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by starwood_dx | 2010-04-19 00:19 | ご飯
2010年 02月 08日    またもや汐留
汐留シティセンターにあるD4 TOKYO THE BAR 月華にお邪魔
こちらもたまに利用するD4Tokyo内のお店。
食事よりもバーという感じで洋酒の種類か豊富、そのかわり料理は少ない。
ニッカ系のお店なのでサントリーのウィスキーとかは無い。


お造り5種盛り

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サワラという刺身では珍しい魚が入ってた。



焼きカキ

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クリーミーで大振りのカキ


他に色々あったんだけど、食事をするならコースにしちゃった方が楽かな。

この日は天気も良くて眺めも最高。
(´-`).。oO(でも隣のすみれで食事がしたかったのになぁ、、、満席だったのよね
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by starwood_dx | 2010-02-08 01:50 | ご飯
2009年 12月 10日    にくにくヽ(°▽、°)ノ
久しぶりに肉食ってきたぁ
昔からなじみのお店の系列店

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最近、寿司と蕎麦ばっっか食ってたので、どーしても肉が食いたくて出陣!
でも、飛び牛のヒレが無くてシャトーブリアンで我慢(´・ω・`)

(´-`).。oO(てか帰りにケーキも買ってくれば良かったなぁ
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by starwood_dx | 2009-12-10 20:28 | ご飯
2007年 02月 25日    寒すぎ
今年は暖冬だというけれど、寒いモンは寒い。
特に夜帰ってくる時がイヤなんだよねぇ、、、

でも食欲には勝てず出かけるんだけどヽ(°▽、°)ノ

今日は桜木町まで行ってきた
寒くてランドマークまで辿り着けず。。。
ワシントンホテルの東天紅で我慢


中華の前菜はやっぱりクラゲ
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アワビヽ(´ー`)ノ
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フカヒレスープ
フカの唇も入っていて、このプニュプニュはチョット苦手
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チャーハン
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週末なのにガラガラでした。眺めもイイのに何でだろ~
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by starwood_dx | 2007-02-25 17:19 | ご飯
2006年 10月 22日    旅の続き
こちらも東京タワーの見える、なかなかイイ展望の店D4東京の和食屋さん
汐留付近は眺めの良いトコが多くてナイス

お通し(五寸)
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刺盛り
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煮込み
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茄子味噌焼き
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茶巾しんじょ
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by starwood_dx | 2006-10-22 23:48 | ご飯
2006年 10月 04日    家近中華
なんかメニューが減って安くなってる。。。
デフレの波にさらされてるのね

焼豚ークラゲーバンバンジー
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エビマヨー
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ナスーナスー
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春巻ー
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チャーハーン
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(´-`).。oO(最近手抜き過ぎかなぁ
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by starwood_dx | 2006-10-04 22:36 | ご飯
2006年 09月 18日    最近中華
土日って混んでる~
でもウマイから許しとくか

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蟹の卵とツバメの巣
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エビーエビー
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やさいーやさいー
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チャーハン
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プリプリ海老が2匹も入ってウマァ~
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今日は FA43mmF1.9 Limited ってレンズで撮ったんだけど
ボケ味が良くて子供とか撮ると最高なのね♪
(´-`).。oO(でも横着して絞り開放だからボケボケ、、、
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by starwood_dx | 2006-09-18 01:05 | ご飯
2006年 09月 12日    横浜
中華街へGO-
のはずが、出遅れて店やってない、、、(´・ω・`)

仕方ないので桜木町へGO-

ウニーウニーヽ(´ー`)ノ   (´-`).。oO(なんだか色乗りがイマイチ、、、
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カモーカモーヽ(´ー`)ノ
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スシースシーヽ(´ー`)ノ
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枝豆とトウモロコシの掻揚げ ヾ(´д`*)うまぁ~
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ヘンテコ巻物
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by starwood_dx | 2006-09-12 23:25 | ご飯
2006年 09月 06日    牡蠣
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お気に入りのオイスターバー
でもカキ食べたのは初めて (; ̄ ▽ ̄)
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お通し
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ヒレ串
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今回は念願の一眼レフのデジカメ PENTAX *ist DL2 をゲットしたので
一緒に買ったDA 21mmF3.2AL Limited レンズ で撮影
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by starwood_dx | 2006-09-06 19:57 | ご飯

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