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ライブチャットの情報交換と業界動向とネタ。と思っていたけど既に関係無いネタしか書いてません (; ̄□||||
写真は、メインカメラ「PENTAX *ist DL2」 サブ機「FUJIFILM FinePixF710」というデジカメで撮ってます。
   カテゴリ:ケーキ( 74 )
2005年 12月 07日    誕生日オメデトウ
L.F.D -あるLiveChatファンの日記の200チャンが12/6で祝40歳ヽ(´ー`)ノ
って事でケーキ写真でお祝い
(´-`).。oO(でもオイラ一人で食べちゃったんだけど、、、、


アラボンヌーのショコラショコラ
まったりチョコのショートケーキ
フランポワーズの甘酸っぱいアクセントもイイ!
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そしてC3のロッソ ルーチェ
リコッタチーズの酸味とコク、ムースの中にベリーのジャム(シロップ煮?)が入ってます
リコッタうまぁ~ヾ(´д`*)
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200チャンこれからも末永いご活躍をお祈りしておりまする
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by starwood_dx | 2005-12-07 20:15 | ケーキ
2005年 11月 30日    早く帰ってこれると嬉しいのだヽ(´ー`)ノ
最近寝不足&食生活の乱れから唇の両脇から流血してるのだが
なんか、ぜんぜん治らないんですけど、、、

でもケーキは食ってしまうのだヾ(´д`*)えへっ


アレグレスのプリン
一応健康を考えて、、、、
表面はパリッっとした香ばしい飴で蓋がされています。
中身は濃厚なプリン、しっかりした味です。
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タカギのエイミーレチースケキ(左)とタルト・ポアール(右)
チーズケーキは軽くみずみずしいチーズ
全体的な甘味は控えめだがチーズの風味に比べると甘味が強く感じてしまう。
タルトもチョイ甘め、でもフルーツが多いから気にならないか
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by starwood_dx | 2005-11-30 19:09 | ケーキ
2005年 11月 19日    秋の味覚
アラボンヌーのピオーネのショート
大粒の葡萄がウマァ~
ここの生クリームな何故か酸化が少ないのよねぇ
旬のブドウも甘くて香り豊か
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henri charpentierの洋梨とバニラのムース
洋ナシのジュレとコンポート、更にカシスのコンポート
ムースはやや固めだが滑らかで程よいバニラが香る
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C3(シーキューブ)のベーラ コン カラメッラ
洋ナシとキャラメルムースにアプリコットとオレンジジュレが乗っている
キャラメルの風味がチョット少ないかなぁ
そこそこフルーティにまとまっている
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by starwood_dx | 2005-11-19 01:56 | ケーキ
2005年 11月 12日    苺対決
そろそろイチゴの季節ヾ(´д`*)ハァハァ

またまたエキュート品川に行ってきました。
タルト主体の店BUZZSEARCHのストロベリーチーズタルト
硬めだけど微妙に卵っぽいフンワリ感のチーズに
この季節では甘い苺が乗ってます
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苺タルト
間にスポンジと薄目のカスタード
もっと風味豊かに仕上げて欲しいかなぁ
ちょい甘すぎの感が有り、それで味がボケたか
イチゴは合格
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QBG LE PATISSIER TAKAGIのストロベリーエクレア
うまぁ~ヾ(´▽`*)
タカギは、高級店ではないが、そこそこ安い値段でハズレが少ない。
が多くの人に受け入れられるよう良くマーケティングをしているようだ。
良くも悪くも売れる店って感じかな
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by starwood_dx | 2005-11-12 16:03 | ケーキ
2005年 11月 05日    リバウンド
しばらくケーキ食ってなかったので
時間のある時に食い貯めヽ(´ー`)ノ

食欲の秋ということでモンブラン対決!


a la bonne heureのモンブラン
かなり小さめ
硬いタルト地のうえにマッタリ濃いクリームと栗クリーム
濃厚だが小さいのでペロッっと食べられる
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La Precieuseのモンブラン
マカロン?(メレンゲかな?)の上に油分の多い生クリームと栗クリーム
こちらも小さい。モンブランにしては軽めかなぁ
欲を言えば、生クリームに一工夫欲しい
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今年10月に品川駅構内にオープンしたエキュート品川に入っているシーキューブのモンテビアンコ
クッキー地に硬めの砂糖菓子と栗クリームが乗っている
少し軽めの味かなぁ、、、もう少し濃厚でも良い気がする
砂糖菓子は嫌いなのだが、そんなにくどくないので、これはこれでバランスがいいのかも
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by starwood_dx | 2005-11-05 00:02 | ケーキ
2005年 11月 02日    忙しくてケーキ買いに行けないよぉ
うむぅ
最近禁断症状が、、、
体壊すといけないので無理してアンリで買ってきたヾ(  ̄▽)ゞ


ナッツケーキ
ナッツは旨いよねーアーモンド、クルミ、マカダミアナッツとピスタチオのスポンジ
風味が強いので酸化も大して気にならないし
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オレンジキャラメルタルト
オレンジとキャラメルは意外と相性がイイ
渋味の共演って感じ
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by starwood_dx | 2005-11-02 23:46 | ケーキ
2005年 10月 10日    最近雨だし寒いし
しかしケーキは欠かさないのだ

雨なので近場でいいやと、いつもの店に
(´-`).。oO(最近新しい店を開拓してないなぁ


代官山に有る AKIKO HIRANO のケーキは素材を味をそのまま出す感じ
分かりやすくて素朴な感じさえする。
ちなみに代官山の店は(ぱっと見)豪勢な店構え

ボビーシードシフォン
シフォンは水分が少なく固めでチョット甘め
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チーズケーキは何種類かあるのだが
どれも、おもいっきりチーズの味がする。
これは2種のチーズがタルト地に乗っている感じ
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by starwood_dx | 2005-10-10 22:37 | ケーキ
2005年 10月 04日    ラ・プレシューズ
広尾の La Precieuse
ケーキだけじゃなくて焼き菓子も豊富
ケーキは、甘味が強いが他の風味も強いのでバランスは良い

ミルフィーユ
特に変わったトコは無いけど、生地は香ばしくパリッっとしている
そこそこウマァ~
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ブラジリア
甘めのコーヒー風味のムース
苦味は少ないがコーヒーの風味はしっかりウマァ~
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by starwood_dx | 2005-10-04 01:04 | ケーキ
2005年 09月 25日    幸せヾ(´▽`*)ゝ
今週は、お気に入りの a la bonne heure

ロールケーキ
いたって普通、何も変わったトコはない基本に忠実
オイラにはちと生クリームが多かったかな
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紅茶のムース(だたっけかな(-ω-;)
アールグレイ風味の紅茶の香りが豊かです。苦味は少ない方かな
ムースは軽めで全体的に淡い感じ
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久しぶりにマッタリ幸せヾ(´ I `*)ムッハー
台風それて雨止んでよかったぁよ
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by starwood_dx | 2005-09-25 17:41 | ケーキ
2005年 09月 11日    2週連続
最近変わったケーキが多いので、またアンリで買ってきたぁ~


アップルマンゴー
マンゴーの味が濃いけどリンゴの酸味が爽やかにしてくれるのでしつこくない
なかなか相性がイイかも
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おまけ(名前忘れちゃった、、、、)
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by starwood_dx | 2005-09-11 17:30 | ケーキ

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