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写真は、メインカメラ「PENTAX *ist DL2」 サブ機「FUJIFILM FinePixF710」というデジカメで撮ってます。
2010年 05月 31日    またまた福岡
福岡は、そこそこ安くて美味しい物が沢山有る。
だがしかし、やっぱり遠出するからには、その土地の最高峰を食べてみたいのだ。

という事で博多一の老舗料亭 満佐 さんにお邪魔しました。

福岡の人曰くエロ街にあるそうなのだが、
門構えからして立派。庭もあり、豪華な数寄屋作りの一軒家風です。
フラっと入るには敷居が高そうな店です。

料理は総じて濃い目の味付けで、繊細な日本料理というよりは結構豪快なのが出てきました。

また日本伝統一辺倒ではなく、チーズやホワイトソースを使った料理も出てきたので、
色々試行錯誤しているみたいです。


先付け
イカ、メンタイコ、バチコ、空豆と旬の物や珍味

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お造り
ちょっと季節的には早いけど、おこぜの刺身と、旬のサヨリなど

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おこぜ汁
豪快にさばいたオコゼが入ってます。

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箸休め
粕漬け焼き物などチョット凝った3品

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伊勢海老のチーズ焼き
ふきが入っていてアクセントになってます。

a0001505_134417.jpg



アワビの酢の物
サラダ風ですね。

a0001505_1352977.jpg




感動するほどの料理はなかったのですが、どれも美味しかった。
落ち着いた雰囲気でユックリ食事ができるので、たまには料亭も良いですね。
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by starwood_dx | 2010-05-31 01:39 | ご飯
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