昔なんとか研究所だった場所だよね？

この季節はチョコが沢山並んでいて(ノ´▽｀)ノ

仕事の帰りにチョット寄り道して中目黒のカカオエットに



クードゥショコラ
ハートの形のコッテリチョコと軽くカシス、ブルーベリー、フランボワー味
紅茶も入ってるようなのですが、香り立たず。。。





ショコラカカオエット
グラサージュ、ガナッシュ、ピーナッツの風味のバランス良し、
甘さが強いけど小さいで気にならないかな。





カライブ
ムース主体でビスキュイのアクセントにより重さが和らいでる感じ。





ちょっとお高いけど、美しい見栄えに許せてしまう。
全体的に濃い甘い重い味だけど小さいので１コなら飽きずに食べられるかな。
チョコを使ったケーキしか食べた事無いので、他のはどうなんだろ。

涼しいねぇ。
ジメジメしてないねぇ。爽やかだねぇ。

公園でノンビリぃ～






散歩をすれば腹が減る。
そして割烹へヽ(°▽、°)ﾉＧｏー




ウニうまぁ～o┤*´Д｀*├o





アワビうまぁ～o┤*´Д｀*├o




肉うまぁ～(@'ω'@)


札幌すすきの「みえ田」さんにお邪魔しました。
至福の一時！

福岡は、そこそこ安くて美味しい物が沢山有る。
だがしかし、やっぱり遠出するからには、その土地の最高峰を食べてみたいのだ。

という事で博多一の老舗料亭　満佐　さんにお邪魔しました。

福岡の人曰くエロ街にあるそうなのだが、
門構えからして立派。庭もあり、豪華な数寄屋作りの一軒家風です。
フラっと入るには敷居が高そうな店です。

料理は総じて濃い目の味付けで、繊細な日本料理というよりは結構豪快なのが出てきました。

また日本伝統一辺倒ではなく、チーズやホワイトソースを使った料理も出てきたので、
色々試行錯誤しているみたいです。


先付け
イカ、メンタイコ、バチコ、空豆と旬の物や珍味





お造り
ちょっと季節的には早いけど、おこぜの刺身と、旬のサヨリなど





碗
おこぜ汁
豪快にさばいたオコゼが入ってます。





箸休め
粕漬け焼き物などチョット凝った３品





伊勢海老のチーズ焼き
ふきが入っていてアクセントになってます。





アワビの酢の物
サラダ風ですね。






感動するほどの料理はなかったのですが、どれも美味しかった。
落ち着いた雰囲気でユックリ食事ができるので、たまには料亭も良いですね。

久々にホテルの鉄板焼きを食べてきたのだぁヽ(°▽、°)ﾉ
ホテルオークラ福岡の２階にある鉄板焼　さざんか



フォアグラサラダ
フォアグラは脂っこいので苦手なんだけどサラダに乗ってるとサッパリして丁度イイ感じ





野菜もこだわっているらしく産地とか色々説明されたんだけど、、、
ピーナッツモヤシってのは珍しかったから覚えてるｗ
マッシュルームは、握りこぶし位ある巨大な物でした。





続いて伊勢海老と鮑
エビは、言えば頭も足も割ってくれます。





こちらが伊勢海老をバラす元
(´-`).｡ｏO(生の時の写真も撮っておけば良かったなぁ、、、





牛ヒレも美味しい。やっぱ年寄りには脂の少ないヒレだねぇ





お肉の後ろではガーリックライスを焼き焼き





最後は別室にてデザートとコーヒー
ムースは、上のゼリーにアルコールが入っていたのでパス





ホテルオークラ福岡の店は２件目なのだが２件とも当たりである。
３つの鉄板のうち１つが喫煙席（８席だったかな）。更に個室が２つあるみたい。
食事だけなら８０００円位～２５０００円位です。お肉だけは妥協しない方が吉。

にんにくは、好きな量に調整してもらえます。もちろん、にんにく無しも可能。
えぐみのある中心部の芽の部分は、全部取ってあります。

お肉は焼き上がりで火の付いた酒を掛けてくれるんですけど、炎がデカイｗ

今回は綺麗なお姉さんが焼いてくれました。
さすがオークラだけあって、そつなくオシャベリもできて接客も◎



ちなみに１件目に行ったのはＢ１Ｆにある寿司 高玉
こちらは、昼の中休みが無い貴重な店。
メニューは無いけど炊き野菜や焼き物も有るので色々言ってみた方が楽しめるかな。

チョコずっしりまったり




マンゴーミルフィーユ
マンゴーは若干熟度が低いかも、間の薄いチョコ層が意外にも存在感が強い。




モンブラン
定番で間違いない味。風味甘さ軽さのバランスが良い。





最近外に出てないのでケーキを食べるペースが８０％くらい減ってるような、、、(´･ω･`)

汐留シティセンターにあるD4 TOKYO THE BAR 月華にお邪魔
こちらもたまに利用するＤ４Ｔｏｋｙｏ内のお店。
食事よりもバーという感じで洋酒の種類か豊富、そのかわり料理は少ない。
ニッカ系のお店なのでサントリーのウィスキーとかは無い。


お造り５種盛り




サワラという刺身では珍しい魚が入ってた。



焼きカキ




クリーミーで大振りのカキ


他に色々あったんだけど、食事をするならコースにしちゃった方が楽かな。

この日は天気も良くて眺めも最高。
(´-`).｡ｏO(でも隣のすみれで食事がしたかったのになぁ、、、満席だったのよね

今日は久々に外でケーキ食いヽ(°▽、°)ﾉ

老舗のイタリア料理店ANTONIO'Sにお邪魔しました。

系列店では最も高い（地上からの高さね）
横浜のスカイビル２８Ｆ
以前行った時より店内の照明が少し明るくなった気がする。


チーズケーキ
ベイクドでズッシリそして大きい。
硬めで水分は少ないけどパサパサした感じは無い。





ザバイオーネ
フルーツ盛り沢山でバランスがイイ。





プリン
イタリアンっぽくかなり硬め。
密度は高く、カラメルも濃くほろ苦さがイイ感じ。





しかし、デザート前に既にたらふく食べていて、苦しかったので味覚が麻痺していたかも、、、




横浜は人が多い割りに駅の近くに飲食店（居酒屋以外ね）が少ないのか
いつも混んでる。
あと禁煙の店が多くてねぇ、、、

スカイビルの１０Ｆと１１Ｆは平日土日いつでも混雑しているのだが
２８Ｆと２９Ｆは日曜日だと空いてる事が多い。
でも喫煙席の窓際は予約で埋まってました。

めっきりご無沙汰で知ってる店員さんが少なくなってしまった。。。
食って気晴らし(・∀・)


アンリ　　葡萄のタルト
旬には少し早いにもかかわらず上の葡萄は甘くみずみずしい。






アンリ　　栗のタルト
クリペーストで詰まっている。かなりの重量。





そろそろistDLもご年配になり小型でミラーレスのレンズ交換式デジカメが欲しい今日この頃。。。

この日は初雪の日でメッチャ寒かったんだけど頑張ったよ。。。

ホテルの窓からだから、どこか分かんないかなぁ(￣ー￣）





これなら知ってるよね？





やっぱ北海道は魚が旨い。
鮭児、松川カレイ、キンキ、塩水ウニ
東京では、なかなか手が出ない良いネタが食えて幸せo┤*´Д｀*├o

お気に入りのアラボンヌーで栗三昧ヽ(°▽、°)ﾉ


栗のタルト




良く練られた栗ペーストが滑らか、刻んだ栗も入っている、素朴なタルト
栗のモッサリ感と滑らかな練り具合が丁度イイ